無添加の本格スリランカカレー

暑い季節になると食べたくなるのがカレー。

我が家も「何食べたい？」と訪ねると、高い確率で・・・

「カレー！！」と返事が返ってきます(^_^)

ですが、市販のカレールーには添加物や保存料がいっぱい・・・

乳化剤、人工甘味料、○○エキス、○○抽出エキス、○○色素、植物油脂、小麦粉・・・

アレルギーの元になるような材料も・・・

しかし、一から本格的なカレーを作るのは時間も手間もかかるので面倒ですよね・・・

家族に安心で安全な食材を選びたい忙しいママさん！

最短２０分で出来る本格スリランカカレーの素が入荷しましたよ(^o^)

それも、動物性、化学調味料、保存料、小麦粉不使用です。

お子様やベジタリアンの方にも安心して食べていただける、本格スリランカカレーです。

動物性原材料・化学調味料・保存料・小麦粉は不使用

スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料・化学調味料・保存料を使わずに、香りとうまみを引き出しました。

粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーです。

小麦アレルギーの方や、ベジタリアンの方にもおすすめです。

使いやすいペースト状で、どんな料理にもマッチ。

スリランカで母から子に伝わる18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜を配合。

旨味がギュッと凝縮されています。

カレー以外にも、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒めに、パスタにと、様々なお料理に使えます。

オリジナルレシピ付きで、初めて手に取る方にも安心です。

煮込み不要！　調理時間はたった20分

時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、炒めた具材にからめ、サッと火を通すだけ。本場のスリランカカレーのように手早く調理し、スパイスとハーブの豊かな香りをお楽しみください。

１瓶でカレー22皿分！

カレー１食分を作るのに必要な量は、ティースプーンに山盛り１杯（約10ｇ）。

１瓶で22皿分も作ることができてお得です。

低カロリー・低脂肪でヘルシー

一般的なカレールウと比較すると、カロリーは1／3以下、脂肪分は1／5以下でとってもヘルシー。（食品標準成分表2016：カレールウ比）

フェアトレード

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。私たちとは20年以上のお付き合いがあります。

マリオさんはスパイス農家への技術指導などを行い、農家が誇りを持って高品質なスパイスを生産できるように取り組んでいます。

スリランカの仕事づくりを応援

「光り輝く島」を意味する常夏の島、スリランカで食されるのは、高温多湿の気候と豊かな大地が育んだ、スパイスを多彩に使った料理。 第３世界ショップとともに商品開発を行っているマリオさんは、そんなスリランカの食文化を日本の食卓にも届けたいという思いを込めて「カレーの壺」を届けてくれます。

日本に滞在していた経験からマリオさんの会社は職員の福利厚生の向上、障害者の雇用促進、スパイス農家の自立支援などにも積極的です。

わたしたちが継続して「カレーの壺」を買うことで、スリランカの仕事作りと産業育成にもつながります。

【生産者マリオさんについて】

マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 

工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。 

障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

カレーの壺 マイルド

辛さレベル ★

甘口タイプ。素材本来の旨みや甘みを引き出すやさしい辛さ。豆や野菜のカレーにマッチして、マイルドな味に仕上がります。辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。

カレーの壺 ミディアム

辛さレベル ★★

中辛タイプ。たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さで、肉や野菜、なんにでも合います。ブイヤベースにもオススメです。

カレーの壺 スパイシー

辛さレベル ★★★

辛口タイプ。ローストスパイスの香ばしい風味とパンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。

スパイス・ハーブで暑い夏に負けない身体作りをしていきましょう(^o^)